Sabores que conectan con la tierra
Restaurante
Disfruta de experiencias culinarias auténticas, elaboradas con ingredientes locales y servidas en armonía con la naturaleza. Una invitación a saborear el mundo desde Bahía Aguacate.
Disfruta de experiencias culinarias auténticas, elaboradas con ingredientes locales y servidas en armonía con la naturaleza. Una invitación a saborear el mundo desde Bahía Aguacate.
En medio de la selva, frente a la bahía, hay un fuego que nunca se apaga.
Es el fuego de Salitre y Selva, nuestro concepto gastronómico que nace de la tierra, del mar y del cariño real por quienes nos visitan.
Aquí no servimos platos. Aquí servimos recuerdos.
Nuestra cocina no se improvisa ni se industrializa. Cada pescado ha sido traído por manos amigas del pueblo, cada coco ha caído bajo el sol de la mañana, cada hierba ha sido cortada con respeto al espíritu del bosque. Y todo se transforma —como por arte— en una experiencia sensorial que huele a leña, sabe a Caribe y se siente como un abrazo largo y sincero.
El arroz con coco tiene ese punto exacto que solo una abuela sabría dar, el pescado en salsa es poesía líquida y las frutas… ah, las frutas… parecen inventadas por dioses tropicales.
Comer en Salitre y Selva no es solo parte de tu estadía. Es un ritual compartido. Es sentarse en la mesa y, sin darte cuenta, empezar a sentirte en casa. Es brindar con jugo de borojó o una cerveza artesanal mientras suena música suave, y darte cuenta de que ya no eres turista.
Eres parte de algo más grande. Eres amigo. De la selva. Del mar. Y de nosotros.
Salitre & Selva es un restaurante de #cocinaenmovimiento. ¡Somos cocina de autor! Mezclamos diferentes ingredientes y técnicas que dan como resultado platos únicos, innovadores y creativos.
Trabajamos con ingredientes locales, conectados con la tierra y las manos de las personas que la trabajan, transformando los alimentos en experiencias únicas para los sentidos.
#siemprealgodiferente.
Ofrecemos comida vegana y vegetariana. Estamos ubicados en el Hotel Bahía Aguacate, vereda El Aguacate, Capurganá, Chocó – Colombia.
No manejamos carta fija, ya que nuestros menús cambian diariamente según los alimentos frescos disponibles y las preferencias de nuestros huéspedes.
Ofrecemos una variedad de platos que incluyen:
Precios: entre $35.000 y $55.000
Si tienes alguna preferencia o restricción alimenticia, por favor háznoslo saber.
Un rincón donde la vida se siente más real, el tiempo se desacelera y cada detalle —desde el canto de los pájaros hasta el vaivén del mar— te recuerda que viniste a sentir, no solo a pasear.
No somos un hotel cualquiera. Somos un refugio tejido con memorias, madera y magia. Una mezcla de raíces afro, sueños costeros y la fuerza indomable del Chocó.
Aquí no vienes a hospedarte… vienes a reconectar contigo y la naturaleza.
¿Buscas un lugar distinto?
Ven. Que la Bahía está esperándote. Tu historia aún no ha comenzado.
© Copyright Hotel Bahía Aguacate
Bienvenidos a Bahía Aguacate, un refugio natural donde la selva y el mar se abrazan en perfecta armonía. Nos encanta recibir viajeros de todo el mundo y queremos que vivan una experiencia única y enriquecedora. Para garantizar una estancia memorable, aquí encontrarás algunas pautas que nos ayudarán a preservar la magia de este lugar.
Respeto por la naturaleza – Preservamos la biodiversidad y reducimos nuestra huella ambiental.
Armonía entre culturas – Un espacio donde cada visitante se siente como en casa, sin importar de dónde venga.
Bienestar y tranquilidad – Un lugar diseñado para desconectar del estrés y reconectar con lo esencial.
Sonríe y saluda – Un pequeño gesto crea un gran impacto.
Baja el volumen – Disfruta el entorno sin invadir el espacio de otros huéspedes.
Música con conciencia – Puedes escuchar tu música en auriculares o a un volumen moderado en áreas compartidas.
Espíritu comunitario – Comparte experiencias y respeta las diferencias culturales.
Ruido controlado – La selva y el océano tienen su propia música; déjalos ser los protagonistas.
Residuo cero – Recicla y reutiliza. Usa las estaciones de reciclaje y minimiza el uso de plásticos.
Camina con respeto – No arranques plantas, no toques a los animales y respeta los senderos.
Energía consciente – Apaga luces y ventiladores cuando no los necesites.
Habitaciones y cabañas – Por respeto a todos, evita ruidos fuertes después de las 10:00 p.m.
Duchas y agua – En Bahía Aguacate el agua es un recurso valioso, úsala con moderación.
Áreas de comida – Respeta los horarios del restaurante y mantén las áreas limpias.
Seguridad – No entres a zonas restringidas y sigue las indicaciones del personal.
WiFi con propósito – Disponible en áreas comunes, pero te invitamos a disfrutar más del presente.
Modo offline – Anímate a desconectarte del mundo digital y disfrutar la naturaleza sin distracciones.
Espectadores, no intrusos – Los animales aquí son libres. No los alimentes ni los molestes.
Respeta la vida marina – No toques corales ni te lleves recuerdos naturales del océano.
Mascotas con responsabilidad – Si traes una, asegúrate de que no afecte la fauna local ni a otros huéspedes.
Tours y actividades – Infórmate en recepción sobre excursiones seguras y sostenibles.
Deportes acuáticos – Usa el equipo adecuado y sigue siempre las recomendaciones del staff.
Cuidado con el sol y el clima – Usa protector solar biodegradable y mantente hidratado.
Dona un libro o una prenda para nuestra comunidad local.
Planta una semilla en nuestro jardín de huéspedes.
Comparte tu experiencia en nuestro libro de visitas o redes sociales.
Bahía Aguacate no es solo un destino, es un estado de ánimo. Esperamos que tu estancia aquí sea el comienzo de muchas más exploraciones por el mundo. ¡Nos vemos pronto!
